Für besondere Momente: Edle Weinbrandsorten

1. Von Weinbrand aus Deutschland und „Deutschem Weinbrand“
2. Spanischer Edel-Brandy für Zigarrenfans
3. Der ältere Bruder des Cognacs aus der Gascogne
4. Weinbrand von Napoleons Hoflieferanten
5. Weinbrände aus aller Welt
6. Nicht die Richtlinien entscheiden, sondern dein Geschmack

Von Weinbrand aus Deutschland und „Deutschem Weinbrand“

Deutschland blickt auf eine lange Weinbrandtradition zurück. Marken wie Wilthener Goldkrone, Asbach Uralt oder Chantré gehören zu den bekanntesten unter den Weinbränden aus Deutschland. „Deutsche Weinbrände“ sind sie jedoch allesamt nicht, da diese einen Mindestalkoholgehalt von 38 Prozent und eine amtliche Prüfnummer auf dem Etikett ausweisen müssen, um dieses Gütesiegel tragen zu dürfen.

Die Wilthener Goldkrone, die heute zur Hardenberg-Wilthen AG gehört, stammt jedoch aus einem Haus mit einer Weinbrandtradition, die ins 19. Jahrhundert zurückgeht. Dort werden ebenfalls Spirituosen mit V.S.O.P (Very Superior Old Pale)- und X.O. (Extra Old)-Qualitäten produziert.

Must-try: Die Wilthener Jubiläumsedition zum 175-jährigen Bestehen des Unternehmens, eine auf 2.000 Halbliterflaschen limitierte Edition für circa 75 Euro.

Spanischer Edel-Brandy für Zigarrenfans

Brandy ist die typische Weinbrandsorte aus Spanien. 90 Prozent aller Brandys kommen aus der Region um Jerez de la Frontera in Andalusien. Sie sind – wie die Cognacs aus der französischen Region – durch die entsprechende Herkunftsbezeichnung geschützt und zeichnen sie durch ein spezielles Destillationsverfahren aus, das sehr streng kontrolliert wird. Bei der Lagerung müssen die Spirituosen eine bestimmte Anzahl von Fassreihen durchlaufen.

Einen ganz besonderen Brandy produziert Ximénez-Spínola. Die Bodega hat sich einen Namen mit einzigartigen Weinen und Sherrys gemacht, produziert inzwischen jedoch auch außergewöhnliche Brandys. Dabei setzen die Spanier:innen ausschließlich auf die Rebsorte Pedro Ximénez.

Besonders speziell: das Projekt Cigars Club Brandys. Renommierte Zigarrenexpert:innen stimmen darüber ab, welche Fässer mit welchen Zigarren am besten harmonieren. Dafür wurden drei unterschiedliche Intensitäten kreiert.

Besonders empfehlenswert: Der Ximénez-Spínola Brandy Cigars Club Nummer 3. Kostenpunkt: knapp 500 Euro.

Der ältere Bruder des Cognacs aus der Gascogne

Wer Weinbrand und Frankreich sagt, meint meistens ​ ​Cognac. Unser Nachbarland hat darüber hinaus jedoch weitere edle Weinbrandsorten zu bieten. Beispielsweise den Armagnac: Er gilt als die älteste französische Spirituose. Sein Name, seine Herkunft und das Herstellungsverfahren sind in einer Verordnung, der Appellation d’Origine Contrôlée, festgehalten und geschützt. Seine Herstellung wurde bereits im 15. Jahrhundert erwähnt und beschränkt sich ausschließlich auf die Region Gascogne im Südwesten Frankreichs.

Armagnac hat viele Gemeinsamkeiten mit Cognac, beispielsweise sind die verwendeten Trauben sehr ähnlich. Der Hauptunterschied ist jedoch, dass der Weinbrand aus der Gascogne mit einem Destillationsdurchgang auskommt. Bekannte Marken sind unter anderem Janneau, Baron de Sigognac oder Vieil Duffau.

Besonders empfehlenswert: Der Janneau XO Grand Armagnac mit 40 Volumenprozent. Preis: knapp 80 Euro.

Weinbrand von Napoleons Hoflieferanten

Wie die Weingebiete in Frankreich, Spanien und Deutschland blickt auch Italien auf eine lange Weinbrandtradition zurück. Seit 1820 wird der Vecchia Romagna in Bologna hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen von der Familie Buton, die einst in Frankreich Hoflieferant von Napoleon I. war und später nach Italien auswanderte.

Die Grundlage bildet die Trebbiano-Traube, die auch unter dem Namen Ugni Blanc die Hauptrebsorte der ​​Cognacs aus Frankreich bildet. Der Weinbrand wird in verschiedenen Qualitäten angeboten. Der Etichetta Nera lagert mindestens drei Jahre in Limousin-Eichenfässern und bringt es auf einen Alkoholgehalt von 38 Volumenprozent.

Der Vecchia Romagna Riserva schlummert mindestens zehn Jahre im Fass und enthält 40 Prozent Alkohol. Es gibt ihn zudem als 18-Jährigen, der entsprechend lange gelagert wurde. Oder als Tre Botti, der seine Wartezeit in drei verschiedenen Fässern verbringt.

Gut zu wissen: Das Etikett der Flaschen ziert der Kopf des Weingottes Bacchus.

Weinbrände aus aller Welt

In zahlreichen Ländern wird guter Weinbrand produziert, auch außerhalb Europas. Aus Chile und Peru stammt der Pisco, der bis zu 48 Prozent Alkohol enthalten kann. Aus Armenien kommt ein Brandy, der nur aus Trauben einheimischer Reben hergestellt werden darf, um sich Armenian Brandy nennen zu dürfen. In Griechenland ist neben Ouzo vor allem der Brandy von Metaxa beliebt.

Georgien verkauft seinen Weinbrand hauptsächlich nach Russland, wo er als Cognac vertrieben wird, weil die Herkunftsbezeichnung des französischen Produkts außerhalb der EU nicht geschützt ist. Und selbst Norwegen, nicht gerade als Weinnation bekannt, brennt einen eigenen Brandy. Diesem werden einheimische Alkohole beigesetzt, meist aus Kartoffeln. Die EU erkennt diese Spirituose wegen der Zusätze jedoch weder als Brandy noch als Weinbrand an.

Gut zu wissen: In den USA werden als Brandy alle ausländischen Spirituosen auf Weinbasis bezeichnet, also auch Armagnac, Cognac und Weinbrand.

Nicht die Richtlinien entscheiden, sondern dein Geschmack

Ob Cognac, Armagnac, Deutscher Weinbrand oder Vecchia Romagna: Überall auf der Welt schätzen Menschen nicht nur guten Wein, sondern auch die destillierten Produkte aus seinen weißen Trauben. Jede Region versucht, mit eigenen Richtlinien und Herkunftsbezeichnungen ihre Produkte einzigartig zu machen.

Doch das ist nur Marketing. Die Qualität schaffen vor allem die produzierenden Betriebe mit Liebe zum Detail und ihrer teilweisen jahrhundertelangen Erfahrung. Welcher der Beste ist? Das entscheidet allein dein Geschmack.