Craft Spirit Berlin Awards 2022: Erfolg für Hafencity Zanzibar Fusion Dry Gin
Kurkuma, rosa Pfeffer und Kaffirlimettenblätter: Das sind die Zutaten des Hafencity Zanzibar Fusion Dry Gins, der bei den Craft Spirit Berlin Awards 2022, Europas größtem Contest für handgemachte Spirituosen, die Goldmedaille gewonnen hat.
Bei der Gewinnerspirituose handelt es sich um ein gemeinsames Projekt zweier kleiner Ginmanufakturen aus Hamburg: Hamburg Zanzibar und Spirit of Hafencity. Letztere stellt unter anderem auch den 20457 Hafencity Gin her. Wie es zu der Zusammenarbeit kam?
Dr. Hauke Günther, der Hamburg Zanzibar 2017 gemeinsam mit seiner Frau Yuka Suzuki gegründet hat, erklärt in einer Pressemitteilung. „Wir machen nicht nur beide leidenschaftlich gern unkonventionelle Spirituosen, sondern lieben es auch, mit Aromen und Zutaten zu experimentieren.“ Aus diesem Grund riefen Hauke Günther und Yuka Suzuki zusammen mit René Wolf von Spirit of Hafencity das „The Liquid Plants Project“ ins Leben, bei dem die beiden Labels „in sehr kleinen Editionen außergewöhnliche Destillate in die Flasche bringen wollen (...)“, so der Gründer von Hamburgs kleinster Destille weiter.
Nice to know: So wird Gin hergestellt
Tumeric No. 1 meets 20457 Hafencity Gin
Der Hafencity Zanzibar Fusion Dry Gin ist die erste gemeinsame Kreation der beiden kleinen Manufakturen, die das Beste aus den Gins der Labels vereint: „Die auf 260 Flaschen limitierte Auflage des Hafencity Zanzibar Gins enthält unter anderem die Essenzen aus unserem Tumeric No. 1, der beim World Gin Award als bester Flavoured Gin der Welt ausgezeichnet wurde“, erklärt Dr. Hauke Günther.
Vervollständigt wird das Geschmackserlebnis von Kaffirlimettenblätter, die die Basis im 20457 Hafencity Gin von René Wolf bilden. Das Ergebnis ist ein frischer und intensiv-aromatischer Gin.
Drei Highlights, die überzeugen
- Der außergewöhnliche Geschmack
- Die Herstellung in Handarbeit
- Für jede verkaufte Flasche spenden die Macher:innen zehn Euro für den Erhalt von Hamburgs Mooren an den Hamburger Naturschutzbund
World Gin Awards 2022: Hamburger Gin gewinnt
Es ist bereits die dritte große Auszeichung, die Hamburg Zanzibar 2022 einheimsen konnte: Bereits Anfang des Jahres gewann der Zanzibar Tumeric No. 1 bei den World Gin Awards 2022 den Preis in der Kategorie Best German Flavoured.
Frischer Kurkuma bestimmt bei dem ausgezeichneten Gin von Hamburg Zanzibar maßgeblich Aussehen und Geschmack. Die nachträgliche Mazeration mit dem Gewürz verleiht dem Zanzibar Tumeric No. 1 seine goldene Farbe und sein unverwechselbares Aroma, das mit leichten Nuancen von Wacholder und rotem Pfeffer einhergeht.
Und es gab bei den World Gin Awards 2022 noch einen Grund zur Freude: In der Kategorie Best German Signature Botanical schaffte es der Tumeric Raw Gin aufs Siegerpodest. Die kleine Hamburger Manufaktur muss sich somit vor den bekannteren Ginmanufakturen wie Tanqueray, Hendrick's oder auch Monkey 47 keineswegs verstecken.
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Das richtige Tonic Water macht’s
- Tonic Water für den Tumeric No1. Gin: trocken, herb und ohne Flavour.
- Tonic Water für den Tumeric Raw Gin: trocken, herb und auch fruchtig.
Die wichtigsten Infos zum Hafencity Zanzibar Fusion Dry Gin im Überblick
Alkohol: 47,7 % vol
Menge: 500 ml
Batchgröße: 260 Flaschen
Kopfnote: Kaffirlimettenblätter, Kurkuma, rosa Pfeffer und Wacholder
Preis: 60 Euro
