- KOI: Japanische Fusionsküche
- Jin: Authentisch chinesisch
- SUSHIYA sansaro: Exquisites Sushi
- Khao San FIFTY8: Scharfe Thaiküche
- MUN: Korean Fine Dining
- Fernöstlich köstlich: Münchens asiatische Restaurants
- FAQ: Häufige Fragen und Antworten
KOI: Japanische Fusionsküche
Perfekt gegrillter Thunfisch badet in Gurken-Yuzu-Vinaigrette, Ume-Aprikosen-Tare umhüllt saftiges Duroc-Schwein und zarter Broccolini trifft auf samtige Ponzu-Hollandaise: Im KOI am Wittelsbacherplatz kredenzt Küchenchef Atsu Tajima japanische Spitzenküche mit überraschendem Twist.
Ebenso stylish wie die kunstvoll angerichteten Teller ist das Interieur des Münchener asiatischen Restaurants: Auf zwei Etagen machen sattgrüne Wände, gepolsterte Bänke, Designerlampen und Tische aus japanischem Schwemmholz das KOI zur schicken Wohlfühllocation. Im Obergeschoss lockt eine gut sortierte Bar.
Good to know: Eine klassische Menüfolge gibt es im KOI nicht – was fertig ist, kommt in die Mitte des Tisches und wird unter den Gäst:innen geteilt.
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Jin: Authentisch chinesisch
Das Jin im vornehmen Altbauviertel Lehel ist ein Juwel unter den chinesischen Restaurants in München. Küchenchef Hao Jin serviert authentische südchinesische Küche auf hohem Niveau: Die Praline vom Schweinebauch in Ingwer-Soja-Honig-Sud, die Soft-Shell-Crabs mit Szechuan-Pfeffer sowie die handgeformten Dim-Sum sind besonders empfehlenswert.
Im Jin geht es minimalistisch zu, nicht nur im Hinblick auf das in elegantem Schwarz-Rot gehaltene Interieur: Fisch, Fleisch und Meeresfrüchte kommen solo auf den Teller – so kann sich dein Gaumen auf das Wesentliche konzentrieren.
Must-do: Das Degustationsmenü bestellen, das je nach Marktlage wechselt und alles bietet, was Raw Bar, Wok sowie Bambuskorb hergeben.
Nerdpedia
Soft-Shell-Crabs gelten in der asiatischen Küche als Delikatesse. Die köstlichen Krebse werden gefangen, wenn sie ihren Panzer abgeworfen haben und sich noch kein neuer gebildet hat, und lassen sich im Ganzen verzehren.
SUSHIYA sansaro: Exquisites Sushi
Ein asiatisches Restaurant in München, das Sushi von hervorragender Qualität bietet, ist das japanisch-schlicht eingerichtete SUSHIYA sansaro in der quirligen Amalienpassage. Angesichts von Nigiri mit mariniertem Wagyū-Rind, Gunkan mit gehacktem Thunfischbauch, Uramaki mit Garnele und Kimchi-Mayonnaise oder Chūmaki mit Soft-Shell-Crab bleibt kaum ein Gourmetwunsch offen.
Das japanische Küchenteam um Inhaber Alexander Reinelt setzt auf hochwertige Zutaten: Der Thunfisch wird nachhaltig vor den Küsten Spaniens kultiviert, die Eier für den Klassiker Nigiri mit Tamago stammen von Biohühnern und die Sojasoße ist selbstgemacht.
Nice to know: Auf speziellen Tatami-Plätzen kannst du im SUSHIYA sansaro auf Reisstrohmatten sitzen und dich beim Essen wie in Japan fühlen.
Khao San FIFTY8: Scharfe Thaiküche
Auf kulinarische Entdeckungsreise durch Südthailand gehen Gäst:innen im Khao San FIFTY8. Die authentischen Vor-, Haupt- und Nachspeisen sind fein aufeinander abgestimmt – vom im Mörser gestampften Grüne-Papaya-Salat über Reisbandnudeln mit Huhn in Tamarindensoße bis hin zum Sticky Rice mit frischen Mangospalten.
Das thailändische Restaurant im Münchener Westend versteht sich zudem auf gute Weine: Auf der umfangreichen Weinkarte findest du deutschen Riesling, italienischen Brunello di Montalcino und französischen Bordeaux, die dein Menü perfekt abrunden. Übrigens: Wusstest du schon, dass du mit deiner Platinum Card von American Express Zugang zum The Fine Wine Club von Sansibar erhältst? Außerdem enthalten sind Weinkellerberatung und monatliche Weininspirationen.*
Must-do: Die Empfehlungen auf der Speisekarte ernst nehmen – wo „sehr scharf“ draufsteht, ist auch „sehr scharf“ drin.
So wird Fischsauce gemacht
Teuk Trei, Nuoc Mam oder Nam Plaa – Fischsaucen sind in der asiatischen Küche unverzichtbar. Für ihre Herstellung werden Lagen aus frischen Sardellen und unraffiniertem Meersalz in Holzfässern geschichtet. Anschließend fermentiert der Fisch mindestens 8 Monate. Die dabei entstehende bernsteinfarbene Würzsauce verstärkt den Grundgeschmack von Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten.
MUN: Korean Fine Dining
Vom Investmentbanker zum Küchenchef: Der Lebenslauf von Mun Kim ist ebenso außergewöhnlich wie die Degustationsmenüs, die er als Chef des Restaurants MUN serviert. Das finden auch die Kritiker:innen des Gault&Millau: 2022 haben sie das koreanische Restaurant im Münchener Stadtviertel Haidhausen mit zwei schwarzen Hauben bedacht.
Im MUN genießt du saisonal wechselnde Menüs – auf Wunsch mit passender Weinbegleitung. Es erwarten dich Köstlichkeiten wie frittierte Jakobsmuscheln in Gochujang-Vinaigrette und Korean Short Ribs auf hausgemachtem Rettich-Kimchi. Oder du wählst das Omakase-Menu: Dabei überrascht dich der Chef persönlich mit exzellentem Sushi.
Nice to know: Du kannst Chefkoch Mun Kim für einen Private-Dining-Abend bei dir zu Hause buchen.
Fernöstlich köstlich: Münchens asiatische Restaurants
Es gibt unter anderem gemütliche Weinbars in München und schicke Sternerestaurants Münchens – doch kaum eine Küche ist in Bayerns Hauptstadt so vielseitig vertreten wie die asiatische. Hier kannst du dich durch chinesische Teigtaschen, japanische Ramen, vietnamesische Banh Mi und thailändisches Pad Thai schlemmen. Du genießt fernöstlich köstlich – die asiatischen Restaurants Münchens lassen keine Wünsche offen.
FAQ: Häufige Fragen und Antworten
Wo finde ich die besten asiatischen Restaurants in München?
Das Lokal Jin im Stadtviertel Lehel ist ein fantastisches chinesisches Restaurant, in dem Küchenchef Hao Jin authentische südchinesische Küche auf hohem Niveau serviert.
Welche asiatischen Restaurants in München liegen in der Innenstadt?
Direkt in der Münchener Innenstadt zwischen Marienplatz und Sendlinger Tor findest du zum Beispiel das Maison Yang, in dem du hervorragende chinesisch-vietnamesische Gerichte verspeisen kannst.
Wo gibt es das beste Sushi in München?
Unter den zahlreichen Sushilokalen in Bayerns Hauptstadt ist vor allem das SUSHIYA sansaro im Münchener Univiertel zu erwähnen – unter anderem wegen Verwendung hochwertiger Zutaten und stets frischer Zubereitung.
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