- Healthy Hedonism: Die achtsame Art der Ernährung
- Die Grundsätze des gesunden Foodtrends
- Qualität und Frische bilden die Basis
- Selfcare beim Essen mit Healthy Hedonism
Healthy Hedonism: Die achtsame Art der Ernährung
Eine gesunde, bewusste Ernährung muss dem leckeren Essen keinesfalls im Weg stehen – das beweist der Foodtrend Healthy Hedonism. Bei dieser achtsamen Art des Schlemmens lässt sich gesunde Küche und Genuss pur mit einem modernen Lebensstil vereinbaren.
Healthy Hedonism erlaubt dir, dich gesund zu ernähren, ohne auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten. Es gibt keine Einschränkungen oder Vorgaben, was du darfst und was nicht oder wie viel du essen solltest. So ist der Foodtrend ein Gegensatz zu anderen Ansätzen wie etwa der Paleo-Ernährung oder der ketogenen Ernährung.
So manche Ernährungstrends können in Kontrollwahn ausarten – Kalorien zählen, alle Nahrungsmittel abwägen und abwiegen. Healthy Hedonism verzichtet dagegen auf diese unschönen Stressfaktoren und ist vielmehr eine Ernährungsphilosophie: Höre auf deinen eigenen Körper und mach das, was dir guttut.
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Die Grundsätze des gesunden Foodtrends
Beim Healthy Hedonism kommt es vor allem darauf an, selbst zu bestimmen, was du wann essen willst. Es gibt keine Verbote, aber du sollst deine Mahlzeiten mit Bedacht planen. Beachte aber immer: Iss nur dann, wenn du hungrig bist.
Healthy Hedonism definiert sich vor allem über Genuss. Nimm dir Zeit für deine Mahlzeiten und lass sie dir ganz in Ruhe schmecken. Ein schneller Snack zur Mittagspause statt eines ausgewogenen und bewussten Mittagsgerichts sollte die Ausnahme sein. Das Ziel ist, es sich zur Gewohnheit zu machen, sich für die Mahlzeiten eine Auszeit zu nehmen.
Vielfalt ist essenziell für eine abwechslungsreiche Ernährung. Sich bewusst Zeit für die Speisen zu nehmen, meint auch, neue Lebensmittel und Gerichte zu entdecken und der Kreativität beim Kochen ihren Freiraum zu lassen. Alle Zutaten sind erlaubt, vegetarisch, vegan oder mit Fleisch – aber du solltest Spaß an der Zubereitung haben und das ganz ohne Zeitdruck.
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Qualität und Frische bilden die Basis
Healthy Hedonism macht zwar keine Vorgaben, was du essen darfst oder nicht, aber es werden bei dieser bewussten Art der Ernährung vor allem frische und qualitativ hochwertige Lebensmittel verarbeitet. Nachhaltigkeit sowie Regionalität und Saisonalität sind dabei ebenfalls wichtige Aspekte.
Die Küche des Healthy Hedonisms folgt vor allem dem Konzept des Plant-Based Food: Du kannst dich darauf fokussieren, pflanzenbasierte Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse, Kräuter, Nüsse, Hülsenfrüchte und Samen als ausgewogene Grundlage in deinen Speiseplan zu schreiben.
Aus frischen Nahrungsmitteln zauberst du schmackhafte und vielseitige Gerichte zum Genießen. Beispielsweise:
- Proteinreiche Kichererbsen werden zu fantastisch cremigem Hummus.
- Viele nahrhafte Komponenten kannst du in einer Pokébowl ansprechend angerichtet auf deinen Teller beziehungsweise in deine Schüssel bringen.
- Und Superfoods wie die lila Wasseryams bringen Farbe ins Spiel.
Selfcare beim Essen mit Healthy Hedonism
Eine gesunde und bewusste Ernährungsweise muss nicht immer von Verzicht geprägt sein. Beim Healthy Hedonism gibt es keine Beschränkungen und du bestimmst selbst, was du wann essen willst und wie viel. Hauptsache, du nimmst dir eine Auszeit für deine Mahlzeiten und genießt dein Essen. Mit frischen und gesunden Zutaten bringst du Vielfalt und Kreativität in deine Küche – vor allem proteinreiche pflanzenbasierte Lebensmittel sind eine gute Basis für deinen Speiseplan.
