Statt klassischer Torte besteht das süße Highlight der Hochzeit aus einem Wagen, gesäumt mit roten Luftballons und reichlich gedeckt mit prall gefüllten Gläsern und Schalen – besonders beliebt sind die Brausebonbons in Herzform. Eine Candy Bar sieht toll aus und versüßt die Hochzeitsfeier und -gäst:innen. Wie der kleine Süßigkeitenladen für zuckersüße Gaumenfreuden sorgt, welche Varianten es gibt und welche süßen Naschereien sich am besten eignen, erfährst du hier.
Die Candy-Bar-Idee stammt aus den USA: Wie in einem kleinen Laden voller Süßigkeiten sollen sich Hochzeitgäste:innen während der Feier jederzeit an einem Tresen, einem Wagen oder einem Tisch mit Naschereien bedienen können.
Eine Candy Bar ist in der Regel aufwendig dekoriert, voll und bunt und steht an einem extraschönen Platz wie in einer Ecke des Festsaals oder am Eingang des Restaurants. Sie kann zu Beginn der Feier als Treffpunkt bis zum Einzug des Hochzeitspaars dienen oder erst nach dem Festessen zum Dessert aufgebaut werden.
Nice to know: Personalisierte Schilder mit den Namen von Braut und Bräutigam über der Candy Bar oder Spruchbänder mit Zitaten rund um die Liebe geben deiner Candy Bar eine schöne individuelle Note.
Macarons sind oft Bestandteil beim Sweet Table, da sie durch ihre überschaubare Größe schnell verputzt werden können.
Wer eine große Reise plant, schließt vorab eine Reiserücktrittsversicherung ab – oder bucht mit American Express. Bei den meisten Karten ist ein Schutz für krankheitsbedingte Stornierungen inkludiert.
Das wichtigste Zubehör bei einer Candy Bar
Neben dem Geschmack – das ist eher einfach: Hauptsache süß – ist wichtig, dass die Candy Bar stilvoll und romantisch aussieht.
Du kannst die Süßigkeiten gut in großen Tellern und Vintagegläsern mit Gravur anrichten, gut geeignet sind zudem Etageren und Dekoschalen.
Außerdem sollte es an der Candy Bar Servietten und kleine Tüten geben.
Zum Herausnehmen der Naschereien sind Löffel, Zangen, kleine Schaufeln nötig.
Aber welche Leckereien sollen es nun sein? Wir verraten dir ein paar süße Klassiker, die immer gut ankommen:
Bonbons in allen Farben
Brausebonbons in Herzform
Frucht- und Weingummi
Cake-Pops
Kandierte Äpfel
Konfekt
Marshmallows
Schokoküsse
Schokolade
Schokolinsen
Zuckerstangen
Zuckerwatte
Statt einer klassischen, mehrstöckigen Hochzeitstorte ist eine kleinere Version in Form eines Naked Cakes inzwischen sehr beliebt.
2.015 Euro kostete das teuerste Törtchen der Welt. Es ging am 15. Dezember 2014 in Dubai über die Kuchentheke. Konditormeister Stefan Kopetz aus Freising erstellte „The Golden Eve“ für einen Rekordversuch für die „größte Dessertparty der Welt“ der Coffeeshop-Kette Icons. Die 5 Zentimeter hohe Torte hatte einen Durchmesser von 16 Zentimeter, wog 630 Gramm und war komplett mit feinem Blattgold aus Brasilien überzogen.
Sweet Table versus Candy Bar
Als Faustregel gilt: Die Candy Bar funktioniert wie der kleine Kiosk um die Ecke, in dem du alle Naschereien findest, die du als Kind geliebt hast. Ein Sweet Table dagegen besteht vor allem aus Gebäck. Das kannst du selbst backen oder in einer Konditorei in Auftrag geben.
Eine Candy Bar kannst du gut im Voraus planen, indem du Tisch oder Wagen organisierst, Behälter und Utensilien besorgst und die Süßigkeiten, die in der Regel lange haltbar sind. Für deinen Sweet Table lohnt es sich häufig, diesen beim Hochzeitsplaner:innen in Auftrag zu geben, damit das Gebäck frisch ist, zumal wenn du glutenfreies oder veganes Gebäck anbieten willst.
Noch ein Tipp: Die meisten Hochzeiten finden im Sommer statt. Damit die Köstlichkeiten auf der Candy Bar oder dem Sweet Table vor der Sonne geschützt sind, denke an einen Sonnenschirm oder platziere sie an einem Schattenplatz, der am besten gut zugänglich und zentral ist. Wenn es sehr warm ist, nimm am besten Süßigkeiten, die der Sonne trotzen wie Weingummi oder Lakritze.
Mit der Candy Bar kannst du dir auf einer Hochzeit deine eigene bunte Tüte zusammenstellen.
Als Alternative oder Ergänzung zu einem mobilen Süßigkeitenladen kannst du auf der Hochzeitsfeier die Anwesenden mit Donuts, Eis oder Waffeln verzaubern.
Die Donut-Wand: Eine runde Sache
Bunt, schokoladig, glasiert oder gefüllt kommen sie daher: Donuts eignen sich bestens, um sie an einer Holzwand aufzuhängen. Die Krapfen aus Hefe- oder Rührteig werden in Fett ausgebacken. Danach werden sie je nach Geschmack mit Zuckerguss überzogen, mit Streuseln dekoriert und mit Creme, Marmelade oder Schokolade gefüllt.
Praktisch ist zudem, dass die runden Teigkringel mit dem Loch in der Mitte separiert aufgehängt werden können und nicht zusammenkleben. Wenn du magst, kannst du Donuts auch ganz in Weiß oder in den Farben der Partydeko glasieren lassen.
Nerdpedia
Die drei Etagen einer klassischen Hochzeitstorte symbolisieren die Heilige Dreifaltigkeit und stehen für Vater, Sohn und Heiliger Geist oder für Liebe, Heirat und das Eheleben. Die fünfstöckige Hochzeitstorte steht dagegen für bestimmte Lebensabschnitte: Geburt, Kommunion oder Konfirmation, Heirat, Kinder und Tod.
Der Eiswagen: Eine süße und kühle Überraschung
Der Eiswagen ist im Sommer auf Hochzeiten sehr beliebt. Eine gute Mischung aus klassischen, außergewöhnlichen oder veganen Eissorten kommt bei allen gut an. Es muss nicht immer eine große Auswahl an verschiedenen Eissorten sein. Manchmal ist weniger mehr. Auf jeden Fall nicht fehlen dürfen Toppings, Streusel, Soßen und leckere Waffeln. Viel vorbereiten musst du dafür nicht. Wichtig aber ist eine Steckdose mit Stromanschluss für die Kühltruhe.
Hinweis: Frage unbedingt vorher im Restaurant oder Festsaal nach, ob das Anmieten und Aufstellen eines Eiswagens erlaubt ist.
Alles kann, nichts muss: Wie die Candy Bar beziehungsweise der Sweet Table am Ende ausgestattet ist, kann das Brautpaar ganz individuell entscheiden.
Waffeln schmecken besonders gut, wenn sie frisch zubereitet sind – dann duften sie auch wunderbar, sodass die wenigsten Gäste:innen widerstehen können. Bei einer Waffelstation auf der Hochzeitsfeier können sich die Gäste:innen ihre Waffel selbst backen oder ein Profi übernimmt diesen Part.
Dankbar ist, dass die Waffeln aus dem klassischen Waffeleisen sowieso eine Herzform haben. Zimt, Vanille, Puderzucker, Früchte oder Streusel sollten als Toppings nicht fehlen. Zudem lässt sich die Waffel-Bar gut mit einem Eiswagen kombinieren.
Checkliste für die Candy Bar
Zusammengefasst, was du für den Aufbau einer Candy Bar unbedingt beachten solltest:
Du solltest im Restaurant oder in der Location vorab eine Erlaubnis einholen für das Aufstellen einer Candy Bar.
Die Fläche des Präsentationsmöbels sollte angemessen groß für das Candy-Repertoire sein. Antike Tische oder Leitern, ein Wagen, Vintageregal oder eine hübsche Anrichte sehen zudem ansprechend aus.
Suche für die Candy Bar einen gut sichtbaren und zugänglichen Platz. Zum Beispiel in einer Ecke im Festsaal, auf der Terrasse, im Garten oder vor dem Restaurant. Denke an Sonnenschutz.
Achte bei der Auswahl der Süßigkeiten auf Vielfalt und bunte Farben.
Die Naschereien richtest du stilvoll in Gefäßen wie Bonbongläser und Etageren an.
Nicht fehlen sollten Schaufeln und Zangen, Servietten und kleine Papiertüten.
Schmücke die Candy Bar mit Dekoration wie Girlanden oder Luftballons.
Alternativen zur Candy Bar
Es müssen nicht immer nur süße Verführungen sein. Weitere Bar-Ideen:
Salty Bar
Käse-Bar
Obst-Bar
Pizza-Bar
Champagner-, Tequila-, Gin- oder Whisky-Bar
Der Vorteil einer Candy Bar: Die Süßigkeiten und das Gebäck sind oft handlich und bedürfen lediglich einer Serviette, aber keinem extra Besteck oder Geschirr.
So wie ausgefallene Eheringe zur Trauung das Individuelle eines Hochzeitspaares betonen und innovative Geschenkideen das Brautpaar begeistern, kann auch bei der Hochzeitstorte vom Klassischen abgewichen werden: Eine Candy Bar mit ihren kleinen, süßen Überraschungen verzaubert auf einer Hochzeitsfeier bestimmt nicht nur die Kinder. Eine Candy Bar aufzustellen, erfordert nicht viel Planung und Aufwand, zudem bist du flexibel bei der Auswahl der Süßigkeiten und der Dekoration. Reichlich, bunt und süß sollte es sein – so kann eine Candy Bar die Hochzeitsfeier und -gäst:innen versüßen.
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