- Speisen mit Stil im Salonplafond
- Schnitzel im Grünen im Steirereck
- Im siebten Himmel im Sky
- Genuss im Gasthaus Stern
- Traditionelle Küche im Restaurant Specht
- Eine unschlagbare Kombination
- FAQ: Häufige Fragen und Antworten
Speisen mit Stil im Salonplafond
In Butterschmalz gebackenes Wiener Schnitzel vom österreichischen Bio-Kalb, dazu Erdäpfel-Vogerl-Salat und Preiselbeeren – das traditionelle Schnitzelgericht, das im Restaurant Salonplafond angeboten wird, verspricht exquisiten Gaumenschmaus.
Das gemütliche und dennoch stilvoll-moderne Lokal liegt im Erdgeschoss des renommierten Kunstmuseums MAK, mitten im ersten Wiener Bezirk, und schafft es, Kunst und Kulinarik optimal miteinander zu verbinden.
Good to know: Das Salonplafond zählt – wie alle in diesem Artikel vorgestellten Lokale – zu den Amex Partnerrestaurants, in denen du als Inhaber:in einer Platinum Card dein jährliches Restaurantguthaben in Höhe von 150 Euro einlösen kannst.*
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Die Bezeichnung „Wiener Schnitzel“ taucht zum ersten Mal in einem Kochbuch aus dem Jahr 1831 auf.
Schnitzel im Grünen im Steirereck
Eine mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Spitzenküche erwartet dich im Steirereck. Hier speist du mit tollem Blick auf den Stadtpark, eine der vielen Grünflächen Wiens, und genießt modern interpretierte Kreationen der österreichischen Küche, oft verfeinert mit Kräutern vom eigenen Dachgarten.
Auf der Speisekarte darf ein schmackhaftes Schnitzel natürlich nicht fehlen. Mittags gibt es das Fleischstück vom Milchkalb mit Petersilien–Erdäpfeln als Teil eines vier- oder fünfgängigen Menüs. Sehr empfehlenswert.
Nice to know: Du kannst dir ausgewählte Gerichte nach Hause liefern lassen oder sie dir zur Abholung bereitstellen lassen.
Was macht ein Wiener Schnitzel aus?
Das Wiener Schnitzel stammt vom Kalb. Das möglichst magere Fleischstück wird zunächst vorsichtig auf eine Dicke von etwa 5 Millimeter geklopft und dann mit Mehl, Ei und Semmelbrösel paniert. Im Anschluss wird es in etwa 170 Grad heißem Butterschmalz gebacken.
Um dabei die Panade optimal hinzubekommen, rütteln Köch:innen oft regelmäßig leicht an der Pfanne. Das goldgelb panierte Schnitzel wird danach auf Küchenpapier abgelegt, um das überschüssige Fett zu verlieren. Serviert wird die Spezialität traditionell mit einer Zitronenspalte.
Übrigens: Schnitzel aus anderen Fleischsorten wie Schwein oder Rind dürfen nicht Wiener Schnitzel heißen, sondern müssen als Schnitzel Wiener Art bezeichnet werden.
Im siebten Himmel im Sky
Das Sky im STEFFL gehört nicht nur zu Wiens Restaurants, in denen du als Inhaber:in einer American Express Platinum Card dein jährliches Restaurantguthaben einlösen kannst.* Es gehört außerdem zu den Orten, an denen du ein hervorragendes Wiener Schnitzel bekommst – und das bei fantastischem Ausblick.
Denn das Sky liegt im Obergeschoss des bekannten Wiener Kaufhauses STEFFL. Von dort aus hast du einen tollen Blick auf Wiener Sehenswürdigkeiten, zum Beispiel auf das Riesenrad und den Stephansdom.
Nice to know: Unweit entfernt befinden sich zwei erstklassige Wiener Hotels: das Hotel Sacher Wien und die Palais Coburg Residenz.
Möchtest du ein paar Tage in der österreichischen Hauptstadt verbringen, buche deinen Aufenthalt am besten über den Online-Reiseservice von American Express und löse als Platinum Card Inhaber:in dein jährliches Online-Reiseguthaben in Höhe von 200 Euro ein.*
Genuss im Gasthaus Stern
Ein weiteres empfehlenswertes Restaurant, um in der österreichischen Hauptstadt original Wiener Schnitzel zu essen, ist das Gasthaus Stern. In dem gemütlichen Wirtshaus, das etwas außerhalb der Wiener Innenstadt gelegen ist, wird nur mit hochwertigen regionalen Zutaten gekocht. Das Fleisch für das Schnitzel stammt vom Bio-Kalb.
Nice to know: Du möchtest mal etwas Ausgefalleneres probieren? Dann bist du im Gasthaus Stern richtig, denn das Lokal ist bekannt für köstliche Innereien. Hierzu schmeckt bestimmt ein guter Tropfen der mit etwa 300 Positionen gut bestückten Weinkarte.
Darf’s ein Glas Wein sein?
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Traditionelle Küche im Restaurant Specht
Für gut gemachte Klassiker der Wiener Küche steht das Restaurant Specht. Da das urige Lokal in der Altstadt gelegen ist, kannst du hier nach einer Sightseeing-Tour durch die österreichische Hauptstadt schnell einkehren und dich an Wiener Schnitzel, Krautfleckerl, Rindsbackerl oder Kaiserschmarrn satt essen.
Hast du danach noch Lust auf ein Häppchen? Auf der Schmankerlkarte findest du Kleinigkeiten zum Probieren, zum Beispiel Schnecken oder Jakobsmuscheln.
Nice to know: Du bist auf der Suche nach einem Hotel in Wien? Wie wäre es mit einer Unterkunft im gehobenen Segment wie dem stylischen SO/Vienna, dem eleganten Boutiquehotel Hotel Sans Souci Wien oder der luxuriösen Palais Coburg Residenz?
Diese Hotels gehören zu den Fine Hotels + Resorts und der The Hotel Collection von American Express, in denen du als Inhaber:in einer Platinum Card oder Gold Card besondere Vorteile erhältst, darunter zum Beispiel ein kostenloses Zimmerupgrade nach Verfügbarkeit.*
Eine unschlagbare Kombination
Schnitzel und Wien – diese Kombination gehört einfach zusammen. Und wo ließe sich ein original Wiener Schnitzel besser probieren als in der österreichischen Hauptstadt?
Reist du per Flugzeug nach Wien, kannst du es dir während der Wartezeit am Flughafen Schwechat übrigens in einer komfortablen Airport-Lounge gemütlich machen. Deine Platinum Card gewährt dir kostenlosen Zugang zu zwei Lounges, inklusive vieler Annehmlichkeiten.
Du hast noch keine Platinum Card? Dann beantrage sie hier ganz unkompliziert.
FAQ: Häufige Fragen und Antworten
Was kostet ein Wiener Schnitzel im Restaurant?
Die Preise für ein Wiener Schnitzel variieren je nach Lokalität und Qualität der Zubereitung und des Fleisches. Oft liegen die Preise bei etwas unter 20 bis zu 25 Euro. Für Schnitzel in gehobenem Ambiente können die Preise auch bei über 30 Euro liegen.
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Nach Kartenerhalt und Belastungen von mindestens 4.000 Euro (unter Ausschluss von Bargeldauszahlungen und nach Abzug von etwaigen Gutschriften von Vertragspartnern) innerhalb der ersten 6 Monate mit deiner Karte erhältst du eine Gutschrift in Höhe von 100 Euro auf dein Kartenkonto. Anspruch auf die Gutschrift haben nur Antragsteller, die innerhalb der letzten 18 Monate nicht als Hauptkarteninhaber einer deutschen American Express BMW Premium Card Carbon registriert waren. Die Gutschrift kann nicht ausgezahlt werden, sondern kann nur mit weiteren Kartenbelastungen verrechnet werden. Im Fall einer Kartenkündigung oder eines Kartenwechsels innerhalb der ersten 12 Monate nach Ausstellung der Karte, erlischt dein Anspruch auf den Willkommensbonus rückwirkend. Willkommensboni werden von American Express nur unter Vorbehalt der Einhaltung o. g. Bedingungen gutgeschrieben. Weitere Informationen dazu findest du im
Preis- und Leistungsverzeichnis.
BMW Card
Ab einem Jahresumsatz von 4.000 Euro ist die BMW Card von American Express beitragsfrei. Ansonsten fallen 20 Euro Jahresentgelt an. Kostenlos bezieht sich auf den dauerhaften Entfall des Jahresentgelts. Im Rahmen der Kartennutzung können Entgelte gemäß AGB anfallen.
PAYBACK American Express Karte
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